虽然蔬菜含有丰富的维生素,而且还含有光敏性物质,但是光敏性物质就是对光照有反应的物质。过度食用这些蔬菜经过太阳暴晒,皮肤上就会出现红斑,丘疹,水肿,皮肤发炎,即植物日光性皮炎,也可能出现斑点,水疱和水疱,严重者还可能出现皮肤溃疡和糜烂。日光性皮炎往往发生在面部,颈部和四肢,外侧,这些地区暴露于太阳。所以,吃野生种群,饭后应避免暴露在阳光下。感光材料含有蔬菜和蔬菜芹菜,莴苣,菠菜,苋菜,油菜,甘蓝,紫云英,枸杞子,芥菜,马兰头,马齿苋,三叶草,无花果是日光性皮炎病人饮食。
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